Este fin de semana me dispuse a desempolvar la vieja maquinita de hacer pasta con la que mi Papá y yo hacíamos nuestros “experimentos culinarios” ya hace mucho tiempo.

Así que, después de una limpieza exhaustiva el sábado por la tarde, me dispuse junto con mis 2 hijos más grandes, a preparar la pastasciutta (o pasta seca)

Pasta secándose

Pasta secándose (click en la imagen para ver las otras fotos)

Debo confesar que se me había olvidado un poco la medida apropiada de la harina y huevos, así que me puse a buscar un poquito en Internet y encontré el sitio de Mario con una excelente descripción de la mezcla y el proceso. Haz click en la imagen de abajo, para ir al sitio.

mario-pasta

Agregándole un toque de humor al sitio de Mario

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Acerca de Julio Vannini

Astrónomo Aficionado y promotor de Software Libre para Astronomía en Nicaragua. Miembro de ANASA y Contacto Nacional para SEDA/LIADA, Astronomers Without Borders y Sidewalk Astronomers. Director del Capitulo Nicaragua del Charlie Bates Solar Astronomy Project (CBSAP)

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  1. Jay West dice:

    jajaja… lo que no nos comenta es que tan comible quedo la pasta con la receta de hace “mucho tiempo”.

  2. Julio Vannini dice:

    Pues quedó muy bien!!!!

    :p

  3. neavilag dice:

    No sabia esas tus mañas de cocinero, tengo que ir a Granada la proxima visita a NI, que asi probamos la pizza 🙂 y nos echamos unas toñas con NicaBlog..

  4. Julio Vannini dice:

    No más dinos cuando y acá te recibimos con las alas abiertas! *tweet tweet!*

  5. Walter dice:

    Pasta a lo Vannini, “così squisito la vostra bocca diventerà acquosa! “

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